Losse thee vs theezakjes: Wat is de juiste keuze?

De kwaliteit van je thee

Thee kent een lange geschiedenis, die eeuwen geleden startte in China en in Japan. Oorspronkelijk werden uitsluitend losse theebladeren gebruikt die niet werden verpakt. Pas later dacht we eraan om thee in zakjes op de markt te brengen. Zowel losse thee als thee in zakjes zijn afkomstig van dezelfde theeplant, namelijk de Camellia Sinensis. Het verschil tussen thee en theezakjes schuilt hem in het sorteer- en productieproces. Tijdens het sorteren worden de grotere theebladeren gescheiden van de kleine. Vervolgens wordt de thee in meerdere klasse ondergebracht. We maken daarbij het onderscheid tussen thee van volledige bladeren, gebroken thee in grove stukken en in kleine stukken. Biologische losse thee garandeert de gezondste thee met de meeste voedingsstoffen.

Grote en kleine theebladeren

Er bestaan enkele belangrijke verschillen tussen grote en kleine (stukjes) theebladeren. Kleine theebladeren geven hun aroma sneller vrij. Theezetten met zakjes veel sneller. Maar dat is spijtig genoeg een van de weinige voordelen van thee in zakjes.

Het verschil tussen theebladeren en zakjesthee

Er bestaan niet alleen verschillen op het vlak van het produceren van thee en zakjesthee. Ook wat de gezondheid van thee betreft worden belangrijke verschillen genoteerd. Als gevolg van zijn bewerkingsproces, bevat thee in zakjes veel minder gezonde voedingsstoffen. En theezakjes uit de supermarkt bevatten de kleinste hoeveelheid gezonde nutriënten. Bij thee gebruiken we het volledige of gebroken theeblad. Thee ondergaat dus minder bewerkingen waardoor de hoeveelheid gezonde voedingsstoffen zo goed als volledig behouden blijven. Dat is zeker zo bij biologische thee.

Soorten thee

Precies zoals thee in zakjes, is de keuze aan soorten losse opvallend groot. Je koopt thee bij voorkeur in gespecialiseerde natuurwinkels of bioshops of online in webshops. Online vind je ongetwijfeld de meeste soorten losse thee. Kiezen doe je rustig van thuisuit, en eens je bestelling geplaatst wordt hij meestal de dag daarna netjes thuis afgeleverd. Je hebt daarbij de keuze tussen de klassieke thee, biologische thee, biologische losse thee, losse groene thee,losse zwarte thee, losse kruidenthee. Ook hier is losse rooibos thee populair. Biologische thee en biologische losse thee bevat de meeste gezonde voedingsstoffen zonder toegevoegde bestanddelen.

Theebladeren voor theezakjes zijn fijner

Bij zakjesthee worden fijnere bladeren gebruikt. Ze worden vaak, maar niet altijd, machinaal bewerkt volgens de zogenaamde CTC-methode. Daardoor vinden we in theezakjes veel theegruis of stof. Door het machinaal vermalen van de theebladeren verliezen ze ook veel smaakmakende oliën.

De voordelen van losse thee

Thee is dus onbewerkt en heeft daardoor een betere kwaliteit dan theezakjes. Het ondergaat ook veel minder bewerkingen en bevat het de sterkste antioxidanten. Die beschermen ons tegen de vrije radicalen die onze lichaamscellen beschadigen door oxidatieve stress. Vrije radicalen kunnen ons ook ziek maken en ons natuurlijk verouderingsproces aanzienlijk versnellen. Vergeleken met zakjesthee, krijg je met het drinken van onverpakte thee dus een hogere concentratie aan gezonde voedingsstoffen binnen. Maar dit soort onverpakte thee zorgt voor nog meer voordelen. Theezakjes bevatten vaak scheikundige stoffen, zelfs lijm. Daarom is thee duurzamer en dus milieuvriendelijker. Steeds meer producenten kiezen nu voor volledig biologisch afbreekbare theezakjes. Thee zonder zakjes kun je zelfs hergebruiken. Biologische thee is de gezondste thee met de grootste concentratie gezonde voedingsstoffen. Maar je wanneer je voor het gemak toch overweegt om zakjes te gebruiken, denk dan aan de natuurlijke theefilters van Embreze. Deze zijn 100% biologisch afbreekbaar. Het is heel simpel in gebruik en past zowel in een kopje als theepot. Bovendien heeft de theefilter geen invloed op de smaak. Je proeft nog steeds de de heerlijke smaken en aroma van de losse theebladeren.

Onverpakte thee of theezakjes: welke soort heeft de beste smaak?

De smaak van thee of van thee in zakjes is persoonlijk. Feit is wel dat thee zonder zakje veel beter tot zijn recht komt en langer trekt in dan thee in zakjes, wat zowel de smaak als het aroma ten goede komt. Theezakjes bieden veel minder plaats aan de bladeren en zijn als gevolg van hun bewerkingsproces ook minder groot. Hun concentratie aan smaakmakende oliën is ook kleiner. De bereiding van thee in zakjes verloopt ook sneller. De belangrijkste verschillen tussen thee en zakjesthee op een rijtje:

• Thee zonder zakje is grover dan zakjesthee.
• Thee in theezakjes bestaat, als gevolg van zijn machinaal bewerkingsproces, vaak uit zogenoemd theegruis en stof.
• Theebladeren hebben minder plaats in zakjes waardoor ze zich minder goed ontvouwen tijdens het theezetten.
• Zakjesthee bevat vaak chemische stoffen om hun smaak en hun aroma te verbeteren.
• Zakjesthee heeft een kleinere bereidingstijd en is makkelijker in gebruik.